Грамотное освещение прилавков с хлебом
Освещение управляет спросом — не такт давно такое утверждение вызывало улыбку, но сейчас его значимость уже доказана научными исследованиями. Сегодня уже многие производители включают в свои каталоги специальные торговые светильники разных продуктовых групп.
Хлеб, хлебобулочные изделия или выпечка относятся к категории продуктов, внешний вид которых очень серьезно зависит от света и даже небольшие усилия по их грамотному освещению дают серьезную прибавку к выручке.
Правила подсветки витрин с хлебом или выпечкой
Золотистая корочка и аппетитный рельеф — два качества хлебобулочных изделий и выпечки, подчеркивание которых дает максимальный потребительский эффект и управляет спросом на эти продукты. При этом необходимо отметить, что этот эффект не связан с обманом покупателя, а лишь выделяет главные качества хорошего товара.
Для реализации освещения прилавков с хлебом наиболее подходят светильники с большой долей желто-оранжевой части спектра, так как именно такой свет выделяет золотистую корочку и стимулирует спрос.Техническим решением такого освещения выступают светильники со световой температурой 2700 К.
Вторым аспектом освещения хлеба является подчеркивание фактуры, что исключает применение светильников с контровым или прямым светом. Такие источники света делают выпечку плоской и не аппетитной. Наилучшими решениями выделения фактуры хлеба будут разные сочетания бокового света, с полным исключением тени покупателя на прилавках хлебобулочных изделий.
Чем хороши светодиоды
Светодиодные источники света для прилавков с хлебом или выпечкой, помимо цветовой температуры или регулируемой направленности, имеют еще несколько потребительских и технических преимуществ, которые определяют их широкое применение в торговле хлебом:
-
высокий индекс цветопередачи не искажает цветовую картину хлеба и не снижает эффективность других способов подсветки;
-
отсутствие в спектре излучения светодиодов ультрафиолетовой или инфракрасной части светового диапазона не наносит вреда выложенным хлебобулочным изделиям или выпечке и сохраняет их свежими и аппетитными более длительное время, чем традиционные источники света;
-
широкий выбор форм-факторов светильников дает возможность освещать прилавки любой формы или площади.
Не лишним будет заметить и уже широко известное соответствие светодиодных светильников современным нормам энергосбережения и стандартам энергопотребления.
Купить или заказать светильник для выпечки или хлебобулочных изделий поможет торговый функционал нашего сайта или прямая линя связи с менеджерами выбранного раздела.
- Комментарии
